1954 Elvis Presley veröffentlicht seine erste Platte 1956 Der erste Werbespot wird ausgestrahlt 1959 Die erste Barbie-Puppe wird verkauft 1962 Der jährliche Mindesturlaub wird auf 15 Tage festgelegt 1962 Die Beatles nehmen ihre erste Single auf 1966 Sigi Held weiht die Torwand des ZDF-Sportstudios ein 1967 Start des Farbfernsehens in Deutschland 1971 In München wird der erste deutsche McDonals eröffnet 1974 Einführung der Verkehrssünderkartei in Flensburg 1981 MTV geht auf Sendung 1984 Sat 1 startet als erster deutscher Privatsender die Übertragung 1985 Boris Becker gewinnt in Wimbledon

Franz Josef Weingart, der Sohn des Firmengründers, absolvierte 1954 erfolgreich seine Meisterprüfung in der Handwerkskammer zu Koblenz und läutete damit den Generationswechsel ein.

Im Jahre 1966 übernahm er zusammen mit seiner Ehefrau Ilse den elterlichen Betrieb. Damals beschäftigte der Betrieb acht Mitarbeiter.

Das Vieh wurde damals von Franz-Josef Weingart persönlich vor Ort ausgewählt und gekauft. Mit dem Anhänger seines Privatwagens transportierte er montags Schweine und donnerstags Rinder zum Schlachter. Die Schlachtung wurde in der damals noch existenten Schlachterei in Mayen durchgeführt.

1986 wurden die Geschäftsräume der Metzgerei aufwendig umgebaut und auf den aktuellen Stand der Technik gebracht.